コンドロイチンとは
このごろよくテレビや雑誌のサプリメントの情報で目にするコンドロイチンとは、どういうものなのでしょうか。コンドロイチンという言葉には、「軟骨のもと」というギリシャ語の意味があるのです。これは「ムコ多糖類」の一種で、加熱されるとジェル状に変化するという性質を持っています。ちなみに「ムコ多糖類」とは、人間の肌の奥に存在する真皮を作り出す成分のひとつで、「粘りを持った多糖」という意味を持っています。人間の体においては骨と骨をつなぐ軟骨の部分に存在し、そのねばねばした粘性が、骨同士が摩擦しないように、クッションのような役目を果たしています。そのほかにも、眼球や角膜、皮膚、内臓の肝臓、腎臓にもあり、さらに人体に約60兆個あるといわれている細胞をつなぐ役目も持っているのです。またさらに体の中の水分量をコントロールするという役割もあります。このコンドロイチンは、非常に高度の保水性を有しているのです。
こうしたコンドロイチンの性質が利用されて、哺乳類や魚類から抽出・精製された後、化粧品やサプリメントとして使われているようです。その中で特にサメの軟骨由来のものが多く作られています。その安全性はアメリカ食品医薬品局でも認められています。これほど多くの重要な働きをするコンドロイチンは、健康志向が高まる今の世の中で、これからもますます注目されていくものでしょう。
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