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グレープフルーツダイエット

みかんもそうですが柑橘類はダイエットの手助けになる物質がたくさん入っています。

グレープフルーツというのは、低カロリーですし、クエン酸によって新陳代謝が良くなります。また、食物繊維によってコレステロールを低減させる効果などもあり、美容と健康にとても役立つフルーツなのです。また、グレープフルーツは他の柑橘類や果実と比べて、糖類の量が少なく、ダイエットだけでなく、糖尿病や高血圧症の人のビタミン補給にも効果的です。

果肉の赤いグレープフルーツの赤い色素はカロテンの一種であるリコピンです。カロテンは体内でビタミンAに変化して、皮膚や目などの粘膜を強くする効果があります。果実以外にも、果皮や皮袋、果皮の内側の白い柔らかな綿状部分には、食物繊維で美容効果のあるペクチンが大量に含まれています。

グレープフルーツには、その味だけでなく香りにもストレス解消の効果もあることが知られています。グレープフルーツの果肉を食べた時の苦味成分であるナリンジンが、リモニンとの相乗効果でストレス解消にとても役に立つのです。

グレープフルーツはジャムなどにしてもおいしいですね。ただし、グレープフルーツの表面には、薬品処理（農薬やワックスなど）がされているので注意してください。茹でるか、お湯でよく洗ってから使用するようにしてください。

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